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Description

Rafael Cambra - UNO 2022Weingut Das circa 20 Hektar groe Weingut wurde 2001 von Rafael Cambra in Fontanares dels Alforins gegrndet und liegt auf einer Hhe von circa 700 Meter. Nach dem nologie Studium in Montpellier machte er erste Erfahrungen bei einigen klassischen Rioja Weingtern. Rafael Cambra wird auch gerne als junger Wilder bezeichnet. Sein ausgeprgter botanischer Sachverstand (seine Eltern betreiben eine groe Rebschule) und das milde mediterrane Klima ermglichen es

Fisch und Saucen sowie Meeresfrüchten

Dieser Fronhof Pinot Noir ist ein idealer Begleiter zum Rehrücken

Die Aromen sind geprägt von perfekt ausgereiften Früchten wie Himbeeren

HerstellungDie Spätburgundertrauben der Ersten Lage werden ausschließlich selektiv und in mehreren Durchgängen von Hand gelesen

Am Gaumen zeigt sich ein enormes Volumen geprägt von einem kraftvollen

ergänzt durch den Ausbau in großen traditionellen Eichenholzfässern

Auch zu asiatischen Gerichten oder Sushi entfaltet er sein volles Potenzial

SpeiseempfehlungDieser Weißburgunder ist ein vielseitiger

fruchtbetontes Bouquet

Thomas Hensel hat ein außergewöhnliches Händchen für die Pflanze und ein besonderes Gespür für internationale Rebsorten wie Sauvignon Blanc entwickelt

sorgfältig selektiert und in kleinen

die in einer warmen und sonnigen mediterranen Umgebung wachsen

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